|
|
Gefrituurde Garnalen Met Korianderpesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 16 grote garnalen
- 1 rode paprika
- 5 takje verse koriander
- 1 zakje temure-mix
- korianderpesto ( basisrecept 4 pesto )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de garnalen, maar laat de staartjes eraan zitten. Verwijder het zwarte rugnerfje. Snijd het vruchtvlees van de paprika in repen. Was de koriandertakjes en dep ze droog, evenals de garnalen en de paprikarepen. Bereid van de tempuramix beslag volgens de verpakking en wentel de garnalen er stuk voor stuk door. Bak ze in frituurolie van 170 graden 1n 2 a 3 minuten goudbruin. Wentel vervolgens eerst de repen paprika en dan de koriandertakjes door het beslag. Bak ze in een paar seconde goudgeel en knapperig. Laat de garnalen en de groenten uitlekken op keukenpapier. Serveer het met korianderpesto
|
|
|